Image by Rasa Kasparaviciene

野菜が主役のおいしい料理で
持続可能な食のサイクルをつくる。

みんなが安心して食べられて

関わる人が幸せを感じられて

地球環境の保護や再生にもつながっていく。

そんな未来を目指して

100% PLANT BASED は始まりました。

 

私たちは地元の兵庫県を何度も巡り

おいしい野菜や魅力的な生産者に出会いました。

大地の暖かさ、野焼きの力強い香り、夕暮れの美しさに触れて

この地域の豊かさを料理で伝えてみたいと思いました...

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秋冬メニューのご案内

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